ハナマルキ
おみそのレシピ 塩こうじレシピ
かぼちゃの塩こうじ冷製スープ
材料(2人分)
かぼちゃ(中)…1/4個
絹ごし豆腐…1/2丁
昆布だし…1カップ
「塩こうじ」または「液体塩こうじ」…小さじ2
ミント…適量

作り方
【1】かぼちゃを一口大に切り、竹串が通るくらいの柔らかさに茹でて冷ましておく。

【2】冷ましたかぼちゃ、豆腐、昆布だし、「塩こうじ」をミキサーにかける。

【3】冷やした器に注ぎ、ミントをそえる。

このレシピで使った商品
塩こうじ
液体塩こうじ
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