ハナマルキ
おみそのレシピ 塩こうじレシピ
サーモンの塩こうじマリネ
材料(一皿分)
サーモン(お刺身用)…100g
「塩こうじ」または「液体塩こうじ」…10g(液体の場合は10cc)

作り方
【1】刺身用サーモンをスライスし、10%の塩こうじを加えて揉む。

【2】ポリ袋やタッパーなどに入れ、冷蔵庫で3時間漬ける。

このレシピで使った商品
塩こうじ
液体塩こうじ
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