牛ｶﾙﾋﾞのねぎ塩だれ添え
 材料(一皿分)
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○牛ｶﾙﾋﾞ肉･･･200g
○粗挽き黒こしょう･･･少々
○水菜･･･30g
[ねぎ塩だれ]
○ねぎ･･･20g
○｢塩こうじ｣または｢液体塩こうじ｣･･･大さじ2
○ごま油･･･大さじ2
 作り方
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【1】牛ｶﾙﾋﾞにこしょうをし､焼く｡
【2】水菜は4cm長さに切り､水に放ちﾊﾟﾘｯとさせ､水をきる｡
【3】ねぎはみじん切りにする｡
【4】液体塩こうじとごま油を混ぜ､【3】のねぎを入れる｡
【5】器に水菜をしき､その上に牛ｶﾙﾋﾞをのせ､【4】を添える｡
※ﾄﾝﾄﾛや焼いた鶏肉､牛ﾀﾝなどにつけて食べても美味しくいただけます｡
※ねぎはお好みの分量で､ごま油と液体塩こうじは1対1が基本です｡
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