塩こうじごまだれそうめん
材料(2人分)
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○そうめん・・・180g
○きゅうり・・・1本
○「塩こうじ」または「液体塩こうじ」・・・小さじ1
○ハム・・・2枚
○ミニトマト・・・4個
○大葉・・・2枚
[★]
○「塩こうじ」または「液体塩こうじ」・・・大さじ2
○顆粒だし・・・小さじ2
○水・・・小さじ4
○おろししょうが・・・小さじ2
○すりごま・・・大さじ2
作り方
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【1】きゅうりは千切りにして、液体塩こうじ小さじ1を和えて下味をつけておく。

【2】[★]の材料をよく混ぜておく。

【3】そうめんをゆで、冷水で洗って水気をきっておく。

【4】そうめんと【1】のきゅうり、千切りにしたハム、【2】を絡める。

【5】器にもりつけ、ミニトマト、刻んだ大葉を添える。

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