ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ風味の塩こうじｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ

材料(2～3人分)

○にんにく･･･1片(10g)
○ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ･･･400g
○ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ･･･2枝
○EXﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ･･･大さじ1
○｢塩こうじつけこみだれ｣･･･肉の10%(40g)
○黒こしょう･･･少々
○ｸﾚｿﾝ･･･適量

作り方

【1】にんにくは薄切りにする｡

【2】厚手のﾋﾞﾆｰﾙ袋にｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ､【1】､枝をはずしたﾛｰｽﾞﾏﾘｰ､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､塩こうじつけこみだれとこしょうを入れる｡

【3】【2】を一晩ﾏﾘﾈする｡

【4】天板にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷き､【3】をのせて180℃のｵｰﾌﾞﾝで15分くらい焼く｡

【5】器に【4】を盛りつけ､ｸﾚｿﾝを添える｡

このﾚｼﾋﾟで使った商品
塩こうじつけこみだれ