ハナマルキ
おみそのレシピ おかずのレシピ
ヘルシー豆腐グラタン
材料(1人前)
[A]
豆腐(絹ごし)…1丁
鶏もも肉…100g
マカロニ…30g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/2株
味噌…大さじ1.5
塩・胡椒…適量
マヨネーズ…大さじ1.5
サラダ油…適量
パン粉…適量
パセリ…適量

作り方
【1】豆腐はしっかり水切りをしておき、[A]を混ぜ合わせ塩・胡椒で味をととのえソースを作る。マカロニは硬めにゆでておく。

【2】厚めにスライスした玉ねぎとしめじを炒め、鶏肉を加えて火を通す。

【3】マカロニを加えて塩胡椒で軽く味付けする。

【4】1のソースの1/3量加えて混ぜ合わせる。

【5】サラダ油を薄く塗った皿に具を盛り、上からソースを流しいれる。

【6】マヨネーズ・パン粉をトッピングしたら、オーブントースターで7〜8分。焦げ目がついたら刻んだパセリを振りかけて出来あがり。

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