ｷﾉｺのｷｯｼｭ | ﾊﾅﾏﾙｷﾓﾊﾞｲﾙｻｲﾄ

ｷﾉｺのｷｯｼｭ

材料(1人前)

○冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄ…直径16cmのﾀﾙﾄ型分
○ﾍﾞｰｺﾝ…30g
○玉ねぎ…1/4個
○しめじ…1/2ﾊﾟｯｸ
○まいたけ…1/2ﾊﾟｯｸ
○ﾊﾞﾀｰ…10g
○ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ…35g
[A]
○卵…2個
○生ｸﾘｰﾑ…50g
○豆乳…50g
○白みそ…10g
○塩・胡椒…少々

作り方

【1】ﾍﾞｰｺﾝ･玉ねぎは短冊切り｡ｷﾉｺは小房に分ける｡

【2】耐熱容器にﾊﾞﾀｰを塗り､常温に戻し厚さ2mmにしたﾊﾟｲｼｰﾄを敷き詰める｡ﾌｫｰｸで底面に穴を開け､冷蔵庫で10分ほど寝かせる｡

【3】ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを熱し､ﾍﾞｰｺﾝを炒める｡少し脂が出てきたら､残りの材料を加える｡

【4】玉ねぎがしんなりしたら､いったん取り出して冷ましておく｡

【5】ﾊﾟｲ生地に【4】を均等に入れて､[A]を流しいれたら､ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞをかける｡

【6】180度のｵｰﾌﾞﾝに入れて40分､表面に美味しそうな焼き色がついたら出来あがり｡