お魚の甘酢あんかけ
 材料(2人前)
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[具材]
○白身魚のから揚げ…130g
※冷凍食品や前日の残りものでも可
○ﾋﾟｰﾏﾝ…1/2個
○ﾊﾟﾌﾟﾘｶ (赤)…1/4個
○ﾊﾟﾌﾟﾘｶ (黄)…1/4個
○玉ねぎ…1/4個
○ｻﾗﾀﾞ油…大さじ1
[A]
○料理酒…大さじ1
○砂糖…大さじ2
○みりん…大さじ1
○みそ (無添加こうじみそ)…大さじ1と3/4
○顆粒だし…少々
○酢…小さじ1
○片栗粉…大さじ1/2
○水…80cc
 作り方
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【1】野菜とから揚げは一口大に切り､電子ﾚﾝｼﾞ (600W･2分) で加熱しておく｡
【2】ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れ､【1】を入れて軽く炒める｡
【3】よく混ぜておいた[A]を【2】に加え､とろみが出てきたら出来あがり｡
※電子ﾚﾝｼﾞで加熱する際は､ﾚﾝｼﾞ対応の容器に入れ､ﾗｯﾌﾟなどでﾌﾀをしてください｡
※食べる際には､魚の骨に充分ご注意ください｡とくにお子さまが食べる際にはお気をつけください｡
※魚ではなく惣菜や冷凍の鶏唐揚げなどでも美味しくいただけます｡
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